Kubanischer Rhythmus im Glas
Mojito ist einer der beliebtesten und bekanntesten kubanischen Rum Cocktails. Mit den Zutaten aus Minze, Limette, Zucker und natürlich Rum, ergibt sich ein wahrlich schmackhafter Drink.
Der Mojito geht auf eine lange Tradition in Kuba und in der Karibik zurück. Schon die Landarbeiter auf den Zuckerrohrplantagen mischten die lokal verfügbaren Zutaten Limetten, Minze und Zucker in den Rum. Sogar der britische Freibeuter Francis Drake soll eine Art Mojito gegen Magenbeschwerden auf hoher See konsumiert haben. Der Name des Drinks tauchte jedoch erst im 20. Jahrhundert auf, angeblich wurde in Havanna der erste Mojito ausgeschenkt.
Legendär wurde der Rum-Cocktail durch den amerikanischen Schriftsteller Ernest Hemingway, welcher in seiner Stammkneipe in Havanna, in der Bodeguita del Medio, so machen Mojito genoss.
Gut präsentiert ist halb getrunken? Hübsch garnierter Mojito macht durstig.
Mojito Cocktail-Rezept
Zutaten
- 5 ml kubanischer Rum (z.B. Havana Club)
- 5-8 ml Mineralwasser oder Soda
- 1 Limette
- 8 Blätter frische Minze
- 2 Teelöffel Rohrzucker
Zubereitung
Die Limette mehrfach teilen und zusammen mit dem Zucker und der Minze in ein Longdrinkglas geben. Die Limettenstücke und die Minzblätter mit dem Stössel zerdrücken und leicht zerquetschen. Auf Kuba wird oft auch frisch gepresster Saft verwendet, anstatt die Limetten im Glas zu zerstossen. Anschliessend das Glas mit Crushed Ice füllen (zur Not gehen auch Eiswürfel), den Rum hineingeben und das Glas mit Mineralwasser auffüllen. Oft wird der Cocktail mit zusätzlichen Minzblätter und Limettenscheiben garniert.
Der passende Rum für die Mojitos
Bacardi war zwar ursprünglich ein kubanischer Rum, doch nach der Enteignung während der kubanischen Revolution, emigrierte die Besitzerfamilie in die USA und transferierten die Produktion auf die Bahamas. Genau deshalb empfehlen wir für die Zubereitung eines authentischen kubanischen Mojitos auch einen kubanischen Rum zu verwenden, wie z.B. den Havana Club Añejo Blanco.
Salud – viva Cuba!
Havana Club Añejo Blanco, kubanischer Rum für den kubanischsten aller Cocktails.